Продовольственные цены в мире достигли максимума за два с половиной года

Опубликовано 5 сентября 2025 г.

В августе 2025 года глобальный индекс продовольственных цен ФАО поднялся до 130,1 пункта — это самый высокий уровень с февраля 2023 года. По сравнению с июлем изменения оказались минимальными, однако структура цен продемонстрировала разнонаправленные тенденции.

Наибольший рост пришёлся на растительные масла: их совокупный индекс увеличился на 1,4 % и достиг отметки, невидимой с июня 2022 года. Подъём цен на пальмовое, подсолнечное и рапсовое масла более чем компенсировал удешевление соевого.

Мясной сегмент продолжил дорожать: +0,6 % в августе и обновление исторического максимума. Цены на говядину и баранину оставались устойчиво высокими, тогда как котировки на свинину почти не менялись, а мясо птицы подешевело.

Сектор сахара также прибавил — рост составил 0,2 %. Поддержку ценам оказали опасения по поводу урожая в Бразилии: в южных регионах страны фиксировались слабые показатели урожайности и низкий уровень извлечения сахара из тростника.

В то же время молочная продукция и зерновые демонстрировали снижение. Индекс молочных продуктов упал на 1,3 % вслед за удешевлением масла, сыра и сухого цельного молока. Зерновые подешевели на 0,8 %, достигнув минимума с сентября 2020 года. Особенно заметно снизились котировки на пшеницу благодаря хорошим мировым запасам и слабому импортному спросу со стороны Азии и Северной Африки.

Возможно Вам будут интересны другие статьи